U dječjoj hrani marke HiPP, koja je povučena iz više od tisuću trgovina u Austriji, pronađen je otrov za štakore. Riječ je o ozbiljnom sigurnosnom incidentu koji je uznemirio roditelje diljem Europe, jer se ne radi o kvarenju hrane, nego o sumnji da je otrov namjerno ubačen u proizvod.
Nevidljivi otrov u dječjoj hrani
Hrvatski toksikolog Zdravko Lovrić ističe da se ovakav slučaj praktički ne pamti. Do sada je bilo kvarenja hrane, ali ne i namjernog dodavanja tvari koje mogu ozbiljno ugroziti zdravlje djece i odraslih. Usporedio je ovaj događaj s trovanjem mlijeka naftnim derivatima iz 1998. godine, ali naglašava da je sada riječ o sasvim drukčijem mehanizmu trovanja.
Prema njegovim riječima, u pitanju su antikoagulansi koji se koriste u sredstvima za uništavanje štakora. Ti spojevi su bez mirisa, a često se ni bojom ne mogu uočiti kada se pomiješaju s kašicama koje već imaju svoju boju, zbog čega ih je gotovo nemoguće primijetiti golim okom.
Lovrić objašnjava da su takvi otrovi najopasniji kada se unesu kroz probavni sustav, ali mogu djelovati i udisanjem ili preko kože. Upozorava da je pri rukovanju takvim sredstvima nužna temeljita dekontaminacija i pranje, jer je riječ o tvarima koje mogu biti i reprotoksične – utjecati na sposobnost začeća te na plod u utrobi majke.
Simptomi kasne, ali postoji protuotrov
Dodatni je problem što se simptomi trovanja ne pojavljuju odmah. Antikoagulansi djeluju s odgodom, ometanjem vitamina K1, koji je ključan za sintezu protrombina i normalno zgrušavanje krvi. Kada se simptomi napokon pojave, stanje već može biti ozbiljno, pa je nužno odmah potražiti liječničku pomoć.
Dobra je vijest da postoji učinkovita terapija. Liječenje se provodi upravo vitaminom K1, koji djeluje kao svojevrsni protuotrov za ovu skupinu otrova. Lovrić naglašava da je u slučaju bilo kakve sumnje na trovanje potrebno hitno otići u bolnicu kako bi se terapija primijenila na vrijeme.
Toksikolog napominje i da su u konkretnom slučaju na proizvodima uočeni oštećeni i otvarani čepovi, što dodatno upućuje na mogućnost namjernog djelovanja. Za roditelje je to još jedan podsjetnik da pri kupnji i otvaranju dječje hrane uvijek obrate pozornost na neoštećenost ambalaže te da svaku nepravilnost odmah prijave nadležnim službama.
