U Istri se od proljeća 2026. provodi projekt kojim se nastoji povezati stočarstvo i turizam kako bi se očuvale autohtone pasmine poput istarskog goveda, ovce, koze i magarca. U regiji danas djeluje tek dvadesetak uzgajivača istarske ovce i koze, a njihov je opstanak ugrožen zbog visokih troškova i jake uvozne konkurencije.
Na farmi u Dračevcu svakog jutra u cik zore na posao kreće uzgajivač Davor Poropat, čija se obitelj već 30 godina bavi uzgojem istarskog goveda. Ističe da je u svakoj stočarskoj proizvodnji najveći izazov osigurati dovoljno hrane, što zahtijeva velike površine za proizvodnju krmiva.
Putevi autohtonih pasmina Istre
Dok populacija istarskog goveda i magarca raste, broj ostalih autohtonih pasmina pada. Zbog toga je pokrenut projekt „Putevi autohtonih pasmina Istre“. Predstavnik Agencije za ruralni razvoj Istre Igor Merlić objašnjava da je ključna ideja očuvanje istarskih pasmina kroz stvaranje turističkog brenda koji povezuje stočarstvo, preradu, gastronomiju i ruralni turizam.
Turisti bi, prateći označene rute, dolazili izravno do stočara, gdje mogu vidjeti životinje i kušati sir, skutu i druge domaće proizvode. U projekt se već uključilo desetak poljoprivrednika, što pokazuje da interes postoji i s turističke i s poljoprivredne strane.
Pad broja uzgajivača i državne potpore
Prema podacima Ministarstva poljoprivrede, broj uzgajivača istarske ovce u pet godina pao je sa 16 na svega 11. Ugrožena je i istarska koza, s tek devet uzgajivača. Uzgajivač istarske ovce Vedran Macan upozorava na visoka davanja, administrativna opterećenja i nelojalnu konkurenciju uvoznih proizvoda, zbog čega domaći proizvođači teško opstaju i moraju prilagođavati cijene.
Državni tajnik u Ministarstvu poljoprivrede Zdravko Tušek navodi da je u aktualnom programu za očuvanje istarskih pasmina osigurano oko 8 milijuna eura za 3200 uzgajivača u cijeloj državi, od čega je na području Istarske županije u protekle tri godine isplaćeno oko 2,5 milijuna eura.
Istarski župan Boris Miletić ističe da je cilj da turisti posjete obiteljska gospodarstva, upoznaju život na zemlji i ostave izravnu ekonomsku korist kupnjom lokalnih proizvoda. Unatoč potporama i novim turističkim inicijativama, opstanak autohtonih pasmina ostaje neizvjestan, iako su one važan dio identiteta Istre i sve traženiji motiv dolaska posjetitelja.
